과일 색에 숨겨진 비밀 – 주황색 과일 

주황색 과일

당근, 오렌지, 호박, 살구, 감이 대표적인 과일입니다.

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주황색 과일이 좋은 이유(효능)

주황색 과일에 들어 있는 색소는 베타카로틴(β-Carotene)입니다. 베타카로틴은 일부가 소장에서 레티놀로 변하게 됩니다. 레티놀은 비타민 A이며, 비타민 A는 노화를 지연시키고, 항암효과가 있습니다. 또한, 당뇨로 발생할 수 있는 합병증을 예방해 줍니다. 그리고 학교에서 배웠듯이 비타민 A가 부족하면 야맹증이 생깁니다.

주황색의 대표적 과일 오렌지

오렌지에는 플라보노이드가 풍부합니다. 플라보노이드는 라틴어 flavus에서 유래하였는데 노랗다는 뜻입니다. 바이오플라보노이드라도고 불리는데, 감귤류의 플라보노이드에는 헤스페리딘(flavanone hesperetin의 배당체), 쿼시트린, 플라보놀 쿼세틴의 두 가지 배당체인 루틴(rutin) 및 플라본 탠저리틴이 포함되어 있습니다.

헤스페레딘 효능

헤스페레딘이은 혈관의 염증을 줄이고 몸에 좋은 콜레스테롤은 증가시키는 반면 나쁜 콜레스테롤은 낮추는 작용을 합니다. 

미국의 한 연구서는 매일 한 컵의 오렌지 주스를 마시는 남성과 여성 간호사들이 그렇지 않은 사람들에 비해 25%까지 심장발작의 위험을 줄일 수 있다고 보고했습니다.

귤껍질에는 다량의 플라보노이드 성분인 헤스페리딘과 나린진이 들어있어, 동맥경화와 같은 혈관계 질환 치료에 효과입니다. 하지만 동시에 껍질에 남아 있는 잔류 농약이 있어 바로 먹는 것보다는 깨끗하게 씻어 말린 후 차로 음용하거나 반식욕에 사용하시면 좋습니다.

마지막으로 혈관계 질환은 노란색(주황색) 과일이 막는다는 사실을 꼭 기억하시기 바랍니다.

과일 색에 따른 효능

과일 마다 다양한 색깔을 가지고 있습니다. 본인에게 부족한 것을 채우기 위해  아래 글을 클릭하셔서 확인해 보세요.  

 보라색 과일에 숨겨진 비밀은? 

보라색 과일의 효능

보라색은 포도, 가지, 자두, 체리, 블루베리에 많이 들어 있는 색입니다. 일반적으로 지방의 섭취는 심장병과 혈관질환의 발병과 밀접한 관련을 가지고 있습니다. 그런데 프랑스 사람들의 경우 지방의 섭취가 많음에도 불구하고 심장병 발생률은 그다지 높지 않은 것으로 알려져 있습니다.

그 이유는 포도주에 있습니다. 

포도주에는 플라보노이드라는 항산화 물질이 들어 있는데, 이 물질은 혈관내에 있는 활성산소의 작용을 차단하여 혈관의 노화를 억제하고 HDL 콜레스테롤의 수치를 조절하는 특성과 자외선으로 인한 DNA의 변성을 감소시키는 항암 작용을 합니다.

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불로장생의 묘약으로 보라색 과일을 추천합니다. 

노화를 막는 젊음의 과일 ‘포도’에는 보라색 과일에는 안토시안 성분이 풍부하게 들어 있는데, 안토시안은 우리 인체에 들어가면 혈액 속으로 급속히 흡수되어 항산화 작용, 노화 방지 기능을 발휘합니다.

1. 포도껍질을 먹을 경우 나타나는 효과!

서울대 약대 서영준 교수팀의 쥐 피부암 실험을 통해 안토시안의 놀라운 항산화력을 밝혔습니다. 즉 과일을 보호하는 안토시안이 들어 있는 껍질을 먹을 때 우리 인체에서도 동일한 효과를 가져 올 수 있기에 항산화력을 얻으려면 껍질째 먹어야 합니다. 

특별히 적포도주는 심장병 예방효과로 널리 알려져 있습니다. 포도의 껍질에 들어있는 폴라보노이드는 동물성 지방섭취로 인해 증가하는 노폐물이 혈관 벽에 침착하는 것을 막아 주고 좋은 콜레스테롤을 높여줍니다. 특히 유해산소에 의한 유전자 손상도 감소시키는 항암 작용도 하기에 몸에 이롭습니다. 

과일 색에 따른 효능

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 붉은색 과일에 숨겨진 비밀은? 

붉은색 과일의 효능

과일 중 토마토 수박 딸기에 많이 들어 있으며 심장병, 뇌졸중, 시력 감퇴 및 몇 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 붉은색은 건강과 에너지의 상징. 과일의 빨간색은 우리 몸 안에서 ‘유해산소를 제거하는 청소부’의 역할을 합니다. 노화를 지연시키는 작용을 하며, 당뇨병으로 인한 합병증을 예방하고 폐의 기능을 증진시키는 것으로 알려져 있습니다.

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1. 성기능 개선 효과!

전남대와 원광대 연구팀이 밝혀낸 복분자의 성기능 개선 효과가 있다고 발표했습니다. 수컷 쥐의 테스토스테론(남성호르몬)이 16배, 암컷 쥐의 에스트로젠(여성호르몬)이 5배 증가했을 뿐만 아니라 정자의 활동성과 배란기의 황체호르몬에도 영향을 준다고 합니다.

2. 붉은 과일, 암을 막는다! - 미국인들이 스테이크와 체리를 함께 먹는 이유는?

고기를 구울 때 갈색으로 변성되는 부분은 섭취시 우리 몸에서 돌연변이나 암을 일으키게 됩니다. 그러나 체리를 곁들여 먹을 경우 발암물질을 90% 감소시켜준다고 합니다.

또한 사과의 붉은 껍질에 든 ”캠페롤” & “케르세틴”이라는 붉은색소가 암세포로 이어지는 영양공급을 차단, 항암효과를 돕는다고 합니다. 

3. 관절염 환자들에게 희소식, 아스피린보다 효과 좋은 체리주스

최근 미시간대학에서는 체리 속 붉은 색소인 안토시아닌이 아스피린보다 10배나 높은 소염효과를 가졌다는 연구를 발효했다. 또한, 미시간주에서는 관절염 환자들이 꾸준히 체리 주스를 마신 결과 병에 차도를 보였으며, 진통제 복용이 잦은 관절염 환자들의 약 부작용을 막기 위해 진통제 대신, 체리 주스를 권하기도 한다고 합니다.

토마토의 붉은색을 결정하는 라이코펜(lycopene)은 뛰어난 항산화력으로 암을 예방하는 탁월한 효능이 있습니다. 하버드의대 에드워드 지오바누치 박사는 4만 8천 명의 남성을 조사한 결과 일주일에 토마토(토마토소스, 주스 포함)를 10회 이상 먹은 남성은 그렇지 않은 사람에 비해 전립선암 위험이 35% 나 줄었다고 발표했습니다.

딸기와 붉은 과일 껍질에 집중적으로 몰려있는 안토시아닌 역시 강력한 항산화 물질로 시력 향상과 당뇨병 조절에 도움을 주고 혈액 순환을 증진시켜 줍니다.

과일 색에 따른 효능

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